Dietética y Alimentación Equilibrada

Hoy seguimos con los mitos, hoy toca la famosa "Faja". Y es que, vamos a ver, apliquemos la lógica; como va a hacer, una prenda elástica y ajustada, que adelgacemos? Magia? No, ya hemos dicho que eso no existe en la alimentación ni nos sirv e como método para bajar de peso. Que es entonces lo que pasa? La faja nos da una percepcion VISUAL de reducción de cintura. La faja tiene un efecto visual de reducción que es rápido e inmediato, pero aparente. Obviamente la medida de la cintura cambia, porque la faja ha hecho una compresión sobre esa zona. La cintura se deshidrata mientras se hace ejercicio, pero luego vuelve a su estado inicial cuando se ingieren los líquidos perdidos. Así que no, una faja NO AYUDA A PERDER PESO. Y todos los anuncios esos de fajas moldeadoras y demás...es un engaño!!! Si que es verdad que nos puede ayudar a mantener nuestros músculos en su sitio y a aliviar la tensión de nuestros músculos, pero de la misma forma que cuando se nos tuerce un pie, nos ponem

Otro mito muy relacionado con este ultimo de la faja, es el de "es verano, me voy a correr a las 4 de la tarde, porque como hace mas calor, sudaré más y perderé peso antes". FALSO. MUY MUY FALSO. Que es el sudor? (Literalmente): El sudor es un fluido compuesto en su mayor parte por agua junto con sal, otras pequeñas cantidades de minerales, sustancias orgánicas, lactato y urea, que el organismo expulsa por la piel. Ni grasas, ni nada por el estilo. SOLO AGUA Y SALES MINERALES. Por lo tanto, a que viene eso de si sudo más, pierdo mas peso? Claro, matemáticamente, esto es así. Si perdemos un litro de agua sudando, pues algo menos pesamos porque ese agua no la tenemos en el cuerpo. Pero, que pasa, que no vamos a beber agua? En cuanto bebamos agua, reponemos ese líquido, por lo tanto, sudar por sudar, como que no nos sirve de nada (si no, estaríamos algunos meses super abrigados, y ni operación bikini ni nada...no?) Entonces, que hacemos? Lo mas importante es hacer ejercici

Adelgazar es una carrera de resistencia y no de velocidad:  El no comer, no hace que adelgazemos; más bien todo lo contrario, existe un mecanismo llamado sistema ahorro, esto ocurre cuando uno come poco o pasa hambre, el cuerpo se defiende bajando el metabolismo, o sea quemando menos calorías porque no entiende que estamos haciendo “dieta”, sino que está recibiendo menos nutrientes para realizar todas sus funciones. Por tanto, si queremos adelgazar, aparte de acudir a un profesional y NO hacer nuestra cualquieras de las dietas que circulan por la red (oh, mira, una dieta de  750kcal, la voy a seguir!....MAL!!!!), tendremos que saber que necesitamos repartir las comidas en menos cantidades, pero mas veces. Lo ideal es repartir las tomas en 5 ó 6 veces. Y si vemos que no perdemos lo suficiente (1kilo, o 2 por semana, depende de cada persona y del peso inicial que tenga), hay que ir reduciendo las cantidades poco a poco y aumentando el ejercicio. Es una cuestión muy individual, y lo que l

En su desarrollo es determinante haber padecido previamente la infección por alguno de los tipos del virus del papiloma humano (VPH), que en muchas ocasiones pasa desapercibida. Por este motivo,   una de las principales medidas a tomar es evitar su contagio. Accede al link para leer el artículo completo https://www.aecc.es/TeAyudamos/informaryconcienciar/Programas/Solidaridadenlaempresa/Paginas/Solidaridadenlaempresaseptiembre2013.aspx

Buscanos en FB!! Dietetica y alimentación equilibrada https://www.facebook.com/pages/Diet%C3%A9tica-y-Alimentaci%C3%B3n-equilibrada/542343672455265?ref=hl Estaremos encantados de atender todas tus dudas y resolver todas tus preguntas!! :)

Hoy nos hemos levantado con energía! Y que mejor forma de seguir, que con una rica receta de hamburguesa!!! Poca gente conozco que no les guste una buena hamburguesa (poca...? mejor dicho, no conozco a nadie). Esta vez proponemos una idea rica y sana, una alternativa a la típica hamburguesa de carne..chan chaaan!! Hamburguesa de legumbres!!!! Puedes hacerlas con tu legumbre favorita o una mezcla!!! A continuación la receta (Las cantidades están puestas para 6 hamburguesas de  tamaño normal ) Ingredientes. (6 Unidades) 200 gramos de alubias, garbanzos o lentejas cocidas, 1 zanahoria mediana, 1 cebolla chica, 1/2 huevo batido, aproximadamente 1/2 taza de pan rallado, 1 cucharada de aceite, ajo, perejil y sal en cantidades necesarias. Preparación. Picamos finamente las legumbres ya cocidas o las trituramos( o las pasamos por un picador) hasta formar pequeños trozos, las colocamos en un recipiente y allí, incorporamos la zanahoria rallada y la cebolla picada. Incorporamos un poco de ajo pi

http://www.eleconomista.es/interstitial/volver/repsolsep13/empresas-finanzas/noticias/5147936/09/13/Nuevo-golpe-al-consumo-el-precio-de-los-alimentos-basicos-se-dispara-hasta-un-30.html

Puedes utilizar pepinos o calabacines como rollos envolventes: proceso: rebanar pepinos o calabacines a lo largo(podéis usar mandolina, algún cortador especial para sacar lonchas o a cuchillo...tened mucho cuidado!) Eso es lo mas delicado. Para el relleno te recomiendo atún escurrido y sazonado con aceite de oliva virgen y limón mezclado con yogur o crema agria o mayonesa según gustos esa es la base. Incorporar cebolletas finamente cortadas, lechuga, una hoja de albahaca, tomates cherry o tomates cortados a dados.Extender la loncha de pepino untar con el relleno y enrollar delicadamente y/o crear el cilindro primero y rellenar con una cuchara. Sujetar el pepino con ayuda de una brocheta, palillo largo, etc. Los rellenos pueden ser muy amplios y acordes a tu paladar, una rica forma, y sencilla. Que me decís ? ;)

La congelación es un método muy eficaz para conservar el valor nutricional, textura y sabor de los vegetales. La mayoría de las vitaminas se conservan perfectamente en los productos congelados, e incluso algunas, como la vitamina A, se conserva incluso mejor que en los productos frescos, ya que se destruye en contacto con la luz. Además, los vegetales congelados requieren de menor tiempo de cocción, con lo que las pérdidas de vitaminas al caldo de elaboración son menores que en los productos frescos.

La leche y los derivados lácteos son la fuente de calcio más adecuada en todas las edades. Es cierto que los huesos adquieren calcio solo hasta los primeros años de la tercera década, pero a partir de entonces, para mantener unos niveles adecuados de calcio en sangre, es imprescindible una ingesta adecuada de este mineral. Si no ocurre así, se extrae el calcio de los huesos y se pierde masa ósea. Si realizamos una buena ingesta de leche durante toda la vida, mantendremos una buena salud ósea desde la infancia a la vejez. Claro está, que siempre hay intereses (no sé a cuento de qué) de que dejemos de consumir leche..

Continuamos resolviendo pequeñas dudas. Me preguntan, ¿qué es eso del índice glucémico? Pues es un valor que casi ha sustituido a la tradicional clasificación de hidratos de carbono simples y complejos. Hace referencia al impacto que tiene  cada producto rico en hidratos de carbono sobre la glucemia (nivel de glucosa en sangre) después de comerlos. Lo idóneo es escoger alimentos de índice bajo, algo que depende no solo del alimento sino de la manera en la que esté cocinado, para que la glucemia sea estable y no se produzcan picos de glucosa que pueden acabar alterando el metabolismo de los carbohidratos. Aquí os dejo algunos ejemplos 

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